ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ

Ανακαλύψτε τη μεγάλη ποικιλία μπαχαρικών που προσφέρουμε!

ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ  There are 94 products.

per page
Showing 1 - 12 of 94 items
  • Συνήθως χρησιμοποιείται στη μαγειρική, στη θέση των κλασικών επιτραπέζιων αλατιών, σε άλμη, και προϊόντα μπάνιου, όπως άλατα μπάνιου Τα μπλοκ του αλατιού που χρησιμοποιείται, επίσης, για το σερβίρισμα και την προετοιμασία των τροφίμων. Ψάρια και ορισμένα κρέατα μπορούν να διατηρηθούν για χρήση σε ορισμένα πιάτα. Συνήθως χρησιμοποιείται στη μαγειρική, στη θέση των κλασικών επιτραπέζιων αλατιών, σε άλμη, και...

    0,48€
    In Stock
  • Η αμμωνία χρησιμοποιείται στην μαγειρική και πολύ περισσότερο στην βιομηχανία των τροφίμων ως διογκδιογκωτικ παράγοντας και ρυθμιστής οξύτητας. Πλέον, την θέση της σε μεγάλο βαθμό έχει πάρει η ανθρακική σόδα. Η αμμωνία χρησιμοποιείται στην μαγειρική και πολύ περισσότερο στην βιομηχανία των τροφίμων ως...

    0,81€
    In Stock
  • Ο αστεροειδής γλυκάνισος προερχεται απο την Ν. Κίνα. Πρόκειται για τον ομορφο αστεροειδη καρπό καστανού χρώματος. Ειναι πλούσιος σε αιθέρια έλαια κυρίως σε ανηθόλη και χρησιμοποιείται τόσο στην παρασκευή τροφίμων αλλα και στην ιατρική. Ο αστεροειδής γλυκάνισος προερχεται απο την Ν. Κίνα. Πρόκειται για τον ομορφο αστεροειδη καρπό...

    1,29€
    In Stock
  • H Βανιλίνη είναι φαινολική αλδεΰδη που χρησιμοποιείται ως αρωματικό στην ζαχαροπλαστική σε αντικατάσταση της φυσικής βανίλιας, καθόσον λόγω της βιομηχανοποιημένης παραγωγής της, έχει εξαιρετικά χαμηλότερη τιμή από την φυσική βανίλια H Βανιλίνη είναι φαινολική αλδεΰδη που χρησιμοποιείται ως αρωματικό στην ζαχαροπλαστική σε...

    3,39€
    In Stock
  • Το γαρύφαλλο είναι το λουλούδι του δέντρου Caryuphyllete, ο καρπός του οποίου συλλέγεται όσο είναι μπουμπούκι και αποξηρένεται. Εχει δράση ως απολυμαντικό, αντισηπτικό, αναλγητικό ενώ έχει και αντικαρκινικές ιδιότητες. Προσδίδει πάντα τρομερή γεύση και επληκτικό συνδυασμό αρώματος ειδικότερα με την κανέλα. Το γαρύφαλλο είναι το λουλούδι του δέντρου Caryuphyllete, ο καρπός του οποίου συλλέγεται όσο...

    1,37€
    In Stock
  • Το γαρύφαλλο είναι το λουλούδι του δέντρου Caryuphyllete, το οποίο συλλέγεται όσο είναι μπουμπούκι και αποξηραίνεται. Δρα ως απολυμαντικό, αντισηπτικό και αναλγητικό, ενώ λέγεται ότι έχει και αντικαρκινικές ιδιότητες. Το γαρύφαλλο είναι το λουλούδι του δέντρου Caryuphyllete, το οποίο συλλέγεται όσο είναι...

    1,45€
    In Stock
  • Το γλουταμινικό μονονάτριο είναι ένα ενισχυτικό της γεύσης, το οποίο έχει χρησιμοποιηθεί με επιτυχία για να τονίσει την καλύτερη γεύση των τροφίμων. Η ενίσχυση της γεύσης επιτυγχάνεται τονίζοντας τις ιδιαίτερες φυσικές νοστιμιές των τροφίμων. Το γλουταμινικό μονονάτριο είναι ένα ενισχυτικό της γεύσης, το οποίο έχει χρησιμοποιηθεί με...

    1,21€
    In Stock
  • Όξινο γλουταμινικό νάτριο ή γλουταμινικό μονονάτριο ή monosodium glutamate η MSG. Είναι το μονονάτριο άλας του γλουταμινικού οξέος. Είναι ουσιαστικά μια μορφή συμπυκνωμένου άλατος, που προστίθεται στα τρόφιμα ώστε να γίνουν εύγευστα. Το συναντούμε σχεδόν σε όλα τα επεξεργασμένα και συσκευασμένα τρόφιμα του εμπορίου. Όξινο γλουταμινικό νάτριο ή γλουταμινικό μονονάτριο ή monosodium glutamate η MSG. Είναι το...

    0,81€
    In Stock
  • Το δενδρολίβανο, γνωστό και ως αρισμαρί, στην Κύπρο είναι γνωστό με το όνομα λασμαρί, είναι αρωματικός, αειθαλής θάμνος ο οποίος ανήκει στο γένος Ροσμαρίνος και στην οικογένεια των Χειλανθών. Οι τρυφεροί βλαστοί και τα φύλλα του δενδρολίβανου χρησιμοποιούνται ως αρωματικό σε πολλά φαγητά. Στα ψητά δίνει μία ιδιαίτερη γεύση. Στη ζαχαροπλαστική το... Το δενδρολίβανο, γνωστό και ως αρισμαρί, στην Κύπρο είναι γνωστό με το όνομα λασμαρί, είναι...

    0,48€
    In Stock
  • Ο δυόσμος έχει φύλλα οδοντωτά, που μοιάζουν με λόγχες, σε φωτεινό πράσινο χρώμα. Η ακμή του είναι την άνοιξη και το καλοκαίρι. Ιδιαίτερα αγαπητός σε όλες τις χώρες της Μεσογείου, ο δυόσμος χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στη μαγειρική, την ιατρική, τη φαρμακοποιία και τη μυροποιία. Ο δυόσμος έχει φύλλα οδοντωτά, που μοιάζουν με λόγχες, σε φωτεινό πράσινο χρώμα. Η ακμή του είναι...

    0,65€
    In Stock
  • Ιδανική για τα τσουρέκια και τα ντόνατς, τα πιροσκί και τη βάση πίτσας, το ψωμί και τους λουκουμάδες! Ιδανική για τα τσουρέκια και τα ντόνατς, τα πιροσκί και τη βάση πίτσας, το ψωμί και τους...

    1,61€
    In Stock
  • Το θυμάρι είναι ένα φυτό των μεσογειακών χωρών. Φυτρώνει σε ηλιόλουστα μέρη, σε βραχώδη εδάφη και σε θαμνότοπους. Οι ονομασίες του είναι πολλές.Συλλέγεται κατά την διάρκεια της ανθοφορίας του, από τον Ιούνιο μέχρι τις αρχές του φθινοπώρου. Όπως και άλλα βότανα είναι πιο αποτελεσματικό, εάν το μαζέψουμε κάτω από τον μεσημεριανό ήλιο. Το θυμάρι είναι ένα φυτό των μεσογειακών χωρών. Φυτρώνει σε ηλιόλουστα μέρη, σε βραχώδη εδάφη και...

    0,97€
    In Stock
Showing 1 - 12 of 94 items