Κορυφαίες πωλήσεις

Information

Κατασκευαστές

Το κατάστημα μας

Προμηθευτές

Ετικέτες

Search  "αλεσμενο" 11 results have been found.

Showing 1 - 11 of 11 items
  • Είναι το βασικότερο μπαχαρικό στις παγκόσμιες κουζίνες. Η πιπερίνη είναι ένα συστατικό που περιέχεται στο πιπέρι και είναι υπεύθυνη για την πικάντικη και καυτερή γεύση του. Αλεσμένο προστίθεται στο τέλος κάθε μαγειρικής προσπάθειας. Φαρμακευτικά, η πιπερίνη περιέχεται σε αρκετά χάπια για την καταπολέμηση στομαχικών δυσλειτουργιών. Είναι το βασικότερο μπαχαρικό στις παγκόσμιες κουζίνες. Η πιπερίνη είναι ένα συστατικό που...

    0,81€
    In Stock
  • Ο γλυκάνισος είναι ένα φυτο το οποίο στην Ελλάδα παράγεται κυρίως στα νησιά μας ενώ ευδοκιμεί και στην Σοβιετική Ενωση. Το φυτό είναι πολύ αρωματικό και χρησιμοποιείται, κυρίως οι σπόροι του σε ζαχαροπλαστική και μαγειρική αλλά και στην ποτοποιία και αρτοποιία. Αλεσμένος ο γλυκάνισος, χρησιμοποιείται πατού ακομα και για φαρμακευτικούς σκοπούς, αφού... Ο γλυκάνισος είναι ένα φυτο το οποίο στην Ελλάδα παράγεται κυρίως στα νησιά μας ενώ ευδοκιμεί και...

    0,73€
    In Stock
  • Το φυτό κόλιανδρος, γνωστό επίσης και ως κόλιαντρος, κορίαντρος ή κορίανδρος, μοιάζει πολύ με το μαϊντανό κι έχει έντονη γεύση, η οποία είναι πιο ήπια όταν είναι ξερός σε μορφή σπόρων. Στη μαγειρική χρησιμοποιούνται τόσο τα φρέσκα φύλλα, όσο και οι αποξηραμένοι σπόροι του φυτού. Τα φρέσκα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως γαρνιτούρα σε μαγειρευτά πιάτα. Το φυτό κόλιανδρος, γνωστό επίσης και ως κόλιαντρος, κορίαντρος ή κορίανδρος, μοιάζει πολύ με το...

    0,56€
    In Stock
  • Τα φρέσκα μπαχάρια έχουν το μέγεθος και το χρώμα του αρακά. Σιγά σιγά ωριμάζουν χάνοντας το άρωμά τους, γι' αυτό και πρέπει να μαζεύονται εγκαίρως. Στη συνέχεια αφήνονται απλωμένα στον ήλιο να ξεραθούν ως το γνωστό καφέ-κόκκινο χρώμα. Το μπαχαρικό αυτό συνδυάζεται σχεδόν με όλα τα υλικά της μαγειρικής και της ζαχαροπλαστικής Ταιριάζει τέλεια με το χοιρινό... Τα φρέσκα μπαχάρια έχουν το μέγεθος και το χρώμα του αρακά. Σιγά σιγά ωριμάζουν χάνοντας το άρωμά...

    0,81€
    In Stock
  • Μπούκοβο είναι το μπαχαρικό που προκύπτει από τις αποξηραμένες, ψιλοκομμένες κόκκινες πιπεριές. Υπάρχει γλυκό και καυτερό μπούκοβο. Είναι αλλιώς γνωστό ως μεσογειακό τσίλι. Χρησιμοποιείται στην αλλαντοποιία, σε πίτσες, σούπες, σάλτσες, στο λάχανο τουρσί, στη φασολάδα και στον κιμά. Μπούκοβο είναι το μπαχαρικό που προκύπτει από τις αποξηραμένες, ψιλοκομμένες κόκκινες πιπεριές....

    0,81€
    In Stock
  • Το σαλέπι, γνωστό και ως σερνικοβότανο, είναι ένα είδος ορχιδέας. Το ρόφημα σαλέπι παρασκευάζεται από τους βολβούς του φυτού. Είναι πλούσιο σε άμυλο και περιέχει πολύτιμα μεταλλικά άλατα όπως φώσφορο και ασβέστιο. Το σαλέπι, γνωστό και ως σερνικοβότανο, είναι ένα είδος ορχιδέας. Το ρόφημα σαλέπι παρασκευάζεται...

    96,77€
    In Stock
  • Το μπούκοβο είναι το αποξηραμένο τμήμα ενός φυτού που περιέχει αρωματικές, πικάντικες και καυστικές ουσίες. Τα μπαχαρικά προσφέρουν ιδιαίτερα μοναδικά αρώματα και εμπλουτίζουν την γεύση των τροφών που καταναλώνουμε. Τα καρυκεύματα ή μυρωδικά είναι απαραίτητα υλικά σε κάθε κουζίνα και διατίθενται σε διάφορες μορφές όπως καρπούς, σκόνη, φλούδες κλαδιών ή... Το μπούκοβο είναι το αποξηραμένο τμήμα ενός φυτού που περιέχει αρωματικές, πικάντικες και...

    1,45€
    In Stock
  • Το άμυλο είναι ένας από τους πολυσακχαρίτες. Αποτελείται από δεκάδες χιλιάδες μόρια γλυκόζης που ενώνονται με τον αποκαλούμενο "γλυκοζιτικό δεσμό" και σχηματίζουν σπειροειδή και διακλαδισμένη αλυσίδα. Χρησιμοποιείται όχι μόνον σε σάλτσες ή κρέμες αλλά και συμπληρωματικά σε ζύμες με αλεύρι (εννοείται σιταριού), όπως π.χ. σε κέικ. Το άμυλο είναι ένας από τους πολυσακχαρίτες. Αποτελείται από δεκάδες χιλιάδες μόρια γλυκόζης που...

    0,81€
    In Stock
  • Είναι μονοετές, ποώδες φυτό, με όρθιο διακλαδιζόμενο βλαστό, αραιά τριχωτός και με ύψος έως 80 εκατοστά.Τα φύλλα είναι κατ’ εναλλαγή, λοβωτά και άνισα οδοντωτά, τα κατώτερα είναι μεγαλύτερου μεγέθους. Τα φύλλα και οι τρυφεροί βλαστοί έχουν μία πικάντικη γεύση και τρώγονται ωμά, σαν αρωματικό σε σαλάτες ή σε χορτόπιτες. Από τους σπόρους όπως και των άλλων... Είναι μονοετές, ποώδες φυτό, με όρθιο διακλαδιζόμενο βλαστό, αραιά τριχωτός και με ύψος έως 80...

    0,81€
    In Stock
  • Το μοσχοκάρυδο είναι μπαχαρικό το οποίο προέρχεται από τους καρπούς του δέντρου της μοσχοκαρυδιάς. Έχει διαπεραστικό άρωμα και έντονη, σχεδόν γλυκιά γεύση. Χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική, στην αρτοποιία και στη μαγειρική. Καρυκεύει πιάτα με κρέας, διάφορες σάλτσες, μηλόπιτες, φαγητά με σπανάκι, κουνουπίδι, σαλιγκάρια, ομελέτες, καθώς και διάφορα λικέρ.  Το μοσχοκάρυδο είναι μπαχαρικό το οποίο προέρχεται από τους καρπούς του δέντρου της...

    0,89€
    In Stock
  • Το άσπρο πιπέρι είναι λιγότερο αρωματικό, αλλά με περισσότερη αψάδα και πιο επιθετική γεύση. Ταιριάζει σχεδόν με τα πάντα, αλλά συνηθίζεται ιδιαίτερα στις λευκές σάλτσες, τη μπεσαμέλ, το λευκό κρέας ή τα ψάρια για να μην κάνει χρωματική αντίθεση και σε όσα πιάτα θέλουμε μια πιο διακριτική γεύση με ελαφρύ κάψιμο. Το άσπρο πιπέρι είναι λιγότερο αρωματικό, αλλά με περισσότερη αψάδα και πιο επιθετική γεύση....

    1,45€
    In Stock
Showing 1 - 11 of 11 items